藤総製陶所のBlog 日々是研鑽



「急須でお茶を愉しむ会」レポート 

7月2日(月)に昭和区のカフェで開催した「急須でお茶を愉しむ会」。

初めての試みでしたが、皆さんに楽しんでいただくことができました。
お茶会の様子を少しだけレポートいたします♪

今回、用意したお茶は・・・
◎煎茶 「桜薫(さくらかおり)」と「すこやか」
◎オリジナルブレンドハーブティ+煎茶
(ローズ、ハイビスカス、マリーゴールド、ローズヒップ)
◎中国茶「鳳凰蜜蘭香単草」
◎焙じ茶

この日のために作ったオリジナル煎茶碗で飲んでいただきました。
グラスは、冷たいハーブティ用です。
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レシピを配って、お茶の説明をしました。
みなさん、しっかり聞いてくださって嬉しかったです。
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まずはじめに、濃い煎茶(桜薫)を味わってもらいました。
このお茶はお湯の温度や分量に気を配って淹れました。
ほんのりとした桜餅のような甘い香りが印象的でした。


そのあとにお出しした、ハーブティ。
ハイビスカスとローズヒップの色がきれいです。
実はこれ、煎茶とブレンドしてさらに炭酸水で割ってあるのです!
これからの季節にはピッタリ。ぜひ試していただきたいお茶です。
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そして好評だったのが焙じ茶。
藤総製陶所の新製品「ほうろく急須」で、実際に煎茶を焙じてもらいました!
ふわ〜んと部屋中に芳ばしい香りが立ちこめて、いい感じ・・・
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焙じた茶葉にお湯を注ぐと、ぶくぶくと茶葉が盛り上がってきます。
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まろやかで旨味があって、とても美味しい焙じ茶でした!


今回、参加していただいた女子の皆さん。素敵なかたばかりです☆
和やかな雰囲気の中、ゆっくりお茶を楽しんでいただけました。
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最後は、皆さんに急須をプレゼント♪
ご自宅でもお茶を淹れていただけたら嬉しいです。

参加していただいた皆さん、ありがとうございました♪


要望があれば、第2回も開催したいなと思っております。
by fujisouh | 2012-07-05 11:05 | 急須&お茶の話
<< 読売新聞に掲載されました! 至高急須の文字、新しくなりました! >>


藤総製陶所のブログ、日々是研鑽(けんさん)  四日市萬古焼「至高急須」をメインに 耐熱の陶器・食器をつくっています。
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